這間人氣餐廳如何利用 Tripadvisor 吸引更多用餐顧客

對美食的熱愛是所有餐廳成功的基礎。只要問問在義大利羅馬負責管理經營 Quanto Basta 的主廚 Paolo Galetta 就知道了。他們持續輪替的美味料理採用前衛的烹飪風格，為每道菜帶來充滿樂趣且大膽前衛的風味。餐廳團隊不斷進行實驗，將傳統義大利食材與國際風味和烹飪技巧完美融合在一起。

餐廳也廣受用餐顧客的喜愛。像以下這樣的評論，從餐廳提供搭配的酒水到用餐氣氛，充滿讚賞：「這裡真的很棒，讓人留下非常深刻的印象，並想要再次光顧。希望不會等太久。做得好！」 Quanto Basta 的平均分數是 5.0，這也是 Tripadvisor 最高的評論分數，而且餐廳最近還榮獲 Travellers’ Choice 大獎。

充滿熱情的餐廳業者自然會以熱誠的態度接待顧客。雖然大家都希望可以讓用餐顧客留下深刻印象，但最困難的是吸引他們上門光顧。正是因為如此，Galetta 和他的團隊自 2017 年就選擇與 Tripadvisor 合作。

「兩隻小老鼠掉進一桶奶油裡。第一隻小老鼠很快就放棄並淹死了，但第二隻小老鼠奮力掙扎，最終把牛奶攪拌成奶油，然後成功逃脫。那隻成功的小老鼠，就是選擇善加利用 Tripadvisor 的餐廳業者。」

以下是他們吸引更多用餐顧客的方式：

Tripadvisor 廣告讓他們可以在搜尋結果中醒目顯示

Quanto Basta 不在任何主要景點的附近，因此當旅客和當地人探訪這座城市時很難直接找到他們。為了解決這個問題，他們最初採用多管齊下的行銷策略，包括報紙、雜誌、指定客群的傳單，並前往當地物業親自登門邀請。

但這種方式只能協助他們觸及離線和當地搜尋使用者。他們知道，如果要讓更多人可以找到他們並吸引顧客商門，他們就必須在線上宣傳，而且還要能夠指定旅客客群。因此他們轉向 Tripadvisor 尋求幫助。

Quanto Basta 開始刊登 Tripadvisor 廣告，當用餐顧客搜尋他們所在地區時，他們就能獲得更多曝光率。僅僅一年的時間，他們就達成：

將 Tripadvisor 視為您的線上口耳相傳工具。雖然在某些市場中，傳單和報紙廣告等其他廣告策略可以很好地發揮作用，但加入網路行銷策略，就能在短時間內觸及更多用餐顧客。由於 Quanto Basta 的廣告行銷策略非常成功，現在要去餐廳用餐都必須事先訂位。如果您經營的是一間用餐顧客都爭相前往的餐廳，誰還需要現場人流？

Tripadvisor 升級方案協助他們脫穎而出

當然，在搜尋結果中醒目顯示，只是吸引用餐顧客前往餐廳的第一步。羅馬有 1 萬間餐廳，因此用餐顧客有許多選擇。為了確保餐廳可以脫穎而出，Galetta 和他的團隊開始使用 Tripadvisor 升級方案。

有了升級方案，Galetta 和他的團隊得以使用許多充滿影響力的功能，例如：

• 故事圖板：建立動態的多媒體設計簡報，強調餐廳最佳照片和評論並吸引用餐顧客的注意。
• 選擇這裡用餐的前 3 大理由：特別展示餐廳與眾不同的三種服務特色。
• 精選評論：在您的「評論」部分頂部釘選一則評論，以最佳方式展示您的用餐體驗。
• 最新消息：在您的個人檔案頂端張貼短期公告，藉以宣傳即將舉辦的活動和令人期待的最新消息。
• 特惠方案：加入專屬優惠和折扣以吸引用餐顧客。

這些升級方案的功能讓 Quanto Basta 得以打造出符合餐廳用餐體驗的個人檔案：有趣、美麗而且令人難忘。

Tripadvisor 協助餐廳觸及飢腸轆轆的用餐顧客

在短短一年之內，Quanto Basta 在 Tripadvisor 的排名從第 317 名迅速提升至前 20 名。在本文發布時，他們在全世界競爭最激烈的餐飲市場之一排名第 14，這是非常了不起的成就。

搭配使用 Tripadvisor 升級方案和 Tripadvisor 廣告，打造出效能強大的正面意見循環。Quanto Basta 在去年達成了令人印象深刻的成果。

在 Tripadvisor 的協助下，他們達成了：

「兩隻小老鼠掉進一桶奶油裡。第一隻小老鼠很快就放棄並淹死了，但第二隻小老鼠奮力掙扎，最終把牛奶攪拌成奶油，然後成功逃脫。那隻成功的小老鼠，就是選擇善加利用 Tripadvisor 的餐廳業者。」