此創新餐飲理念如何成為巴黎熱門旅遊景點

經營餐廳並不容易。現在想像一下輪子上的餐廳。

這就是 Bustronome Paris。用餐顧客可以一邊乘坐豪華雙層巴士遊覽城市，一邊享用多道美食餐點。這趟令人享受的旅程始於經典的凱旋門，接著途經艾菲爾鐵塔、聖母院、蒙馬特等主要景點，業者 Jean-Christophe Fournier 希望讓他的乘客能夠看到巴黎最好的一面。

雖然世界各地的旅客都非常喜歡這樣的體驗，但要說明這種獨特、創新的用餐概念並不總是那麼容易。在這座有超過 14,000 間餐廳的城市中，他們要如何才能脫穎而出？為了這一點，Fournier 和他的團隊從 2015 年開始與 Tripadvisor 合作。從那以後，他們就成為城市中最熱門的旅遊景點，而他們提供的用餐體驗更是一絕。

以下是他們使用 Tripadvisor 功能服務的方式：

「Tripadvisor 廣告」，提高餐廳曝光率

當用餐顧客希望在旅程途中加入獨特難忘的美食體驗時，Tripadvisor 讓 Bustronome 成為他們目光的焦點。與報紙或廣告招牌的廣告不同，「Tripadvisor 廣告」特別以客群指定為重點，因此只有主動搜尋他們所在地區 (靠近第 8 區) 或所屬菜系類型 (法式料理) 的用餐顧客才會看到他們的廣告。

這種選擇意願高的市場，代表的是飢腸轆轆的用餐顧客已經準備要向餐廳訂位。

Fournier 和他的團隊的目標，是吸引更多想要感受不同用餐體驗的旅客上門光顧。在 Tripadvisor 刊登廣告可以協助他達成目標，還可以在服務平台中向準備預訂類似體驗的旅客進一步曝光。

「Tripadvisor 升級方案」可以特別展示他們獨特的用餐體驗

要介紹像他們一樣的用餐景點，並不如一般餐廳那樣容易。因此團隊也選擇使用「Tripadvisor 升級方案」。當用餐顧客來到他們的 Tripadvisor 頁面時，他們就可以看到吸睛搶眼的動態「故事圖板」，醒目展示餐廳的最佳特色。

餐廳也可以將「精選評論」釘選在評論部分的頂端，做為餐廳的最佳範例。Bustronome 選擇的是一則最新評論，評論寫道：「趕快預訂！非常棒的體驗。很高興我們參加了……我非常推薦。」

「升級方案」提供的其他功能包括可醒目顯示 3 個餐廳主要特色的「選擇這裡用餐的前 3 大理由」，動態宣傳最新資訊或活動的「最新消息」，以及可讓餐廳張貼僅限 Tripadvisor 使用者可享優惠和折扣的「特惠方案」。

現已成為熱門旅遊景點

Fournier 想讓世界各地的旅客感受最真實的巴黎。他們的餐廳不僅在精緻的餐飲環境中提供精心準備的經典法國美食，還讓用餐顧客得以體驗這座美麗的城市。旅客可以在用餐時享受巴黎的一切美好。

有了相輔相成的「Tripadvisor 廣告」和「升級方案」，Bustronome 獲得的流量和用餐顧客比以往都要更多。去年他們獲得了：

84,809 名頁面訪客、

年增長率 223%，

在搜尋結果中顯示 180 萬次

年增長率 195%，

如此的成功佳績需要時間和精力，雖然這樣的體驗本身必須非常有賣點，但是在他們的努力之下，他們在巴黎的 14,242 間餐廳中排名第 166 名，而巴黎也是全世界最競爭的餐飲市場之一。他們的平均評等是 4.5 分，因此他們也榮獲 Travellers’ Choice 大獎，此令人印象深刻的成就更讓他們躍身成為巴黎熱門旅遊景點。