Alasan bermitra dengan Tripadvisor membuat restoran steik ini dapat meningkatkan daya saing

Apa yang membuat restoran menjadi sukses?

Makanan lezat dan layanan yang memuaskan hanyalah permulaan. Chef terkenal, Gastón Riveira, mendirikan La Cabrera, sebuah parilla bergaya Argentina dengan 250 kursi, yang berlokasi di jantung Bogotá, Kolombia. Restoran ini menyediakan hidangan berbahan baku premium lokal berstandar tinggi yang menjadi ciri sang chef.

Merek ini telah ada selama lebih dari 20 tahun bersama banyak restoran ternama di Buenos Aires. Namun, seperti yang diketahui semua pengelola restoran, tak mudah meraih sukses meski telah mendapat pujian dari orang-orang yang pernah berkunjung. Walaupun merek ini secara keseluruhan cukup sukses di Amerika Latin, restoran baru di kota baru ini tetap mengalami kesulitan. Restoran ini hanya terisi kurang dari 40% pada malam hari di luar akhir pekan dan hanya 60% di akhir pekan. Dengan margin yang sangat tipis dan biaya operasional yang tinggi, mereka perlu memikat lebih banyak pengunjung—itulah sebabnya mereka beralih ke Tripadvisor.

“Tripadvisor telah dan masih menjadi mitra pertama kami selama pembukaan La Cabrera Bogotá,” ujar General Manager, Luis Fernando Mengual. “Tripadvisor mendorong kami untuk terus maju dan mengikuti filosofi kami di seluruh dunia untuk membuat klien kami merasa seperti di rumah.”

“Tripadvisor telah dan masih menjadi mitra pertama kami selama pembukaan La Cabrera Bogotá,” ujar General Manager, Luis Fernando Mengual. “Tripadvisor mendorong kami untuk terus maju dan mengikuti filosofi kami di seluruh dunia untuk membuat klien kami merasa seperti di rumah.”

Tantangan: Visibilitas di pasar yang ramai

La Cabrera memulai strategi pemasaran yang ambisius dengan memanfaatkan beberapa produk Tripadvisor, termasuk Iklan dan Premium.

Hal pertama yang dilakukan tim adalah menjalankan kampanye Iklan Tripadvisor untuk meningkatkan visibilitas mereka. Setelah itu, mereka menggunakan Tripadvisor Premium untuk memperkuat citra merek dan menampilkan penawaran inovatif mereka secara langsung di Tripadvisor.

Setiap produk Tripadvisor bekerja bersama untuk membantu upaya pemasaran di seluruh aspek bisnis, mulai dari menarik perhatian pelanggan baru hingga membuat mereka tertarik untuk melakukan reservasi. Begini cara kerjanya:

• Iklan Tripadvisor menarik perhatian pengunjung yang siap memesan saat mereka mencari restoran di daerah Anda, sehingga meningkatkan pengunjung ke halaman Tripadvisor Anda.
• Setelah itu, Tripadvisor Premium memungkinkan Anda menampilkan keistimewaan properti Anda. Dengan fitur seperti Storyboard, video dinamis, dan 3 Alasan Utama untuk Makan di Sini, yang menunjukkan alasan pengunjung menyukai restoran Anda, Anda dapat meyakinkan pengunjung bahwa restoran Anda adalah restoran yang tepat untuk dikunjungi.

Laba langsung dari investasi

Setelah dua minggu menggunakan ketiga produk tersebut, La Cabrera Bogotá dikunjungi oleh lebih banyak pengunjung dari Tripadvisor, sehingga meningkatkan visibilitas organik sebesar 300%. Peringkat mereka melompat dari 99 ke 43. Mereka mendapatkan eksposur lebih besar dan lebih banyak pelanggan mulai berkunjung serta meninggalkan ulasan positif, yang membuat peringkat mereka semakin naik dalam enam bulan terakhir.

Berkat bermitra dengan Tripadvisor, La Cabrera telah melihat hasil nyata berikut:

• Lebih banyak pengunjung, yang berarti restoran mereka terisi 60% pada hari kerja dan 80% pada akhir pekan
• Lebih banyak ulasan positif di halaman daftar Tripadvisor mereka
• Peringkat Tripadvisor mereka di antara semua Restoran di Bogota naik dari 99 ke 10 besar
• Halaman daftar Tripadvisor mereka dilihat sekitar 5.000 kali per bulan

Saat ini La Cabrera termasuk dalam 10 restoran terpopuler di Bogotá dengan promosi organik yang besar. Tim mereka berencana untuk membuka restoran baru pada tahun 2023 karena kesuksesan di lokasi pertamanya, dengan Tripadvisor sebagai alat bantu pemasaran utama.

Menurut Chef Kepala, Gastón Riveira, “Tripadvisor telah memberikan dukungan yang luar biasa dalam menyebarkan informasi tentang La Cabrera dan membuatnya sukses pada tahun 2022. Tripadvisor akan terus menjadi mitra dalam ekspansi kami di tahun 2023.”